VEVOR Obrotowa Komercyjna Okrągła Gofrownica Nonstick Elektryczna Obrotowa Gofrownica do Jajek Kontrola Powlekanie Pleśni w Teflonie Temperatury i Czasu ze Stali Nierdzewnej Belgijska Gofrownica

Obrotowa gofrownica z możliwością obrotu o 180° dla równomiernego pieczenia

Ta obrotowa gofrownica różni się od zwykłej gofrownicy tym, że posiada obracającą się o 180° formę, co pozwala na obrócenie gofrownicy w trakcie pieczenia. Obracanie się gofrownicy pozwala na równomierne rozłożenie ciasta w formie, zamiast osiadać na dnie formy wyłącznie pod wpływem grawitacji. Gofrownice stacjonarne i nieobrotowe pieką w ten sam sposób w każdym cyklu.

Dzięki temu gofry są pieczone równomiernie od brzegu do brzegu, a górna i dolna część gofra stykają się równomiernie z rozgrzanymi płytami podczas obrotu urządzenia. Gofry to podstawowy produkt w piekarniach, kioskach i kawiarniach, dlatego ich równomierny wygląd jest ważny, gdy piecze się je przez cały dzień. Gofrownica zmniejsza ryzyko nierównomiernego wypieczenia w porównaniu z urządzeniami, które pracują tylko w jednym, stałym położeniu, w którym dolna płyta często wykonuje więcej pracy niż górna.

Moc grzewcza 1100 W dla szybkich i jednolitych gofrów

Podwójne patelnie zasilane są grzałką o mocy 1100 W, co zapewnia tej obrotowej gofrownicy wystarczającą moc do wypieku pełnego, okrągłego gofra bez długiego oczekiwania między partiami. Ten poziom mocy dobrze współgra z funkcją rotacji, ponieważ równomierne nagrzewanie i równomierny ruch formy pomagają w równomiernym pieczeniu gofrów, zamiast przypiekać je szybciej z jednej strony i wolniej z drugiej.

Oznacza to krótszy czas oczekiwania przy maszynie i bardziej powtarzalne rezultaty z każdej partii gofrów, co jest korzystne w przypadku ruchliwego kiosku lub lady piekarniczej. Moc grzewcza jest proporcjonalna do rozmiaru formy, dzięki czemu czas pieczenia jest rozsądny, bez utraty chrupkości i puszystości gofrów, jakich oczekują klienci, nawet podczas kolejnych partii w ciągu zmiany.

7,3-calowa okrągła forma dzieli się na 4 łatwe porcje

Okrągła forma ma średnicę 185 mm (7,3 cala) i głębokość 16 mm (0,6 cala), dzięki czemu można uzyskać pełnowymiarowy gofr, który można pokroić na 4 równe kawałki wzdłuż wbudowanych linii nacinania. Dzięki temu piekarnie i bary szybkiej obsługi mogą łatwo podzielić gofry na pojedyncze kawałki, zamiast całego, dla każdego klienta, bez konieczności mierzenia na oko lub odmierzania porcji ręcznie.

Ta konstrukcja jest wszechstronna i może służyć jako pojedyncza foremka do gofrów w stylu rodzinnym lub do szybkich, indywidualnych porcji krojonych wzdłuż linii. Kształt i głębokość foremki pozwalają na jej użycie jako pojedynczej foremki. Głębokość jest idealna, aby uzyskać solidne gofry, które nie są zbyt grube ani trudne do równomiernego upieczenia, nawet z dodatkowym ruchem obrotowym foremki.

Timer 0–5 minut z kontrolą temperatury 50–300°C

Opcjonalnie, zamiast polegać wyłącznie na ocenie wizualnej, możesz skorzystać z wbudowanego timera, aby ustawić czas pieczenia w zakresie od 0 do 5 minut. W połączeniu z pokrętłem temperatury od 50 do 300°C (122-572°F) pozwala on kontrolować nie tylko temperaturę płyt, ale także czas pieczenia gofra przed włączeniem się alarmu, co jest przydatne przy powtarzaniu tego samego rezultatu z partii na partię.

Dioda LED sygnalizuje stan nagrzewania, a wyraźny alarm informuje, kiedy gofr jest gotowy, dzięki czemu nie musisz cały czas stać przy gofrownicy. Zarówno timer, jak i regulacja temperatury, szczególnie w przypadku gofrownicy obrotowej, ułatwiają jednorazowe ustawienie stałej temperatury, a następnie powtarzanie jej niezawodnie dla każdej kolejnej partii, niezależnie od tego, jak bardzo zajęta jest reszta kuchni w tym czasie.

Powłoka teflonowa zapobiegająca przywieraniu z tacką ociekową ułatwiającą czyszczenie

Forma pokryta jest teflonem, powłoką zapobiegającą przywieraniu, która pozwala na czyste wyjęcie gotowego gofra, bez przyklejania się do odlewanej aluminiowej formy. Czyste wyjęcie jest ważne w przypadku konstrukcji obrotowej, ponieważ gofr przyklejony podczas obrotu mógłby się nierównomiernie przesunąć lub rozerwać przed całkowitym otwarciem formy, co skutkowałoby gorszym efektem niż w przypadku standardowej maszyny z płytą stałą.

Stalowa płyta zatrzymuje wyciekające ciasto spod formy. Funkcja obracania to miły dodatek, ale czyszczenie jest łatwe. Powłoka nieprzywierająca i ta konfiguracja pomagają utrzymać maszynę i otaczający ją blat w czystości podczas wielokrotnego użytku, bez konieczności ciągłego wycierania między partiami, nawet gdy sama forma obraca się podczas cyklu pieczenia.

24-funtowa obrotowa gofrownica do piekarni i kawiarni

Wymiary tej obrotowej gofrownicy wynoszą 20,9 x 16,5 x 13,4 cala, a jej waga wynosi około 24 funtów. Jej korpus ze stali nierdzewnej i masa zapewniają wystarczającą stabilność podczas obracania, bez wrażenia kruchości czy niestabilności. Forma jest mocowana do korpusu urządzenia za pomocą pogrubionych wsporników, a trójkątna przednia podpora zapewnia dodatkową stabilność w newralgicznych miejscach podczas obracania, pomagając zachować kształt urządzenia podczas powtarzających się cykli dziennych.

Ta jakość wykonania sprawia, że urządzenie doskonale sprawdzi się w piekarniach, restauracjach, kioskach i stołówkach, które wymagają sprzętu odpornego na wielokrotne, codzienne cykle rotacji bez luzowania się i zużycia z upływem czasu. Cztery nóżki utrzymują urządzenie stabilnie na blacie, zapewniając mechanizmowi obrotowemu stabilną podstawę do pracy w każdym cyklu, niezależnie od tego, czy jest to pierwszy gofr rano, czy ostatni przed zamknięciem.